Auberginenbrötchen

Name: Auberginenbrötchen
Yield: 1
Ingredients: 4-5 Stk. Aubergine; 150 g Walnüsse; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Dill; 1 Bund Koriander; 1 Bund Petersilie; 2 EL. l. magere Mayonnaise; Granatapfelkerne zur Dekoration; Salz nach Geschmack; 3-4 Jahrhundert l. Olivenöl

Cookinero 12 November 2022

Wie man kocht Auberginenbrötchen

Schritt 1

Wir schneiden die Aubergine der Länge nach, etwa 3-5 mm dick. Walnüsse, Dill, Koriander, Petersilie und Knoblauch in einem Mixer mahlen. Salz und Mayonnaise hinzufügen.

Schritt 2

Aubergine auf beiden Seiten braten, bis sie eine schöne goldene Farbe hat. 1 Teelöffel der Füllung auf die abgekühlten Auberginen geben und die Rollen drehen. Mit Granatapfelkernen oder Kräutern dekorieren.