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Cómo cocinar Rollitos de berenjena
Paso 1
Cortamos la berenjena a lo largo, de unos 3-5 mm de grosor. Muele las nueces, el eneldo, el cilantro, el perejil y el ajo en una licuadora. Agregue sal y mayonesa.
Paso 2
Freír las berenjenas por ambos lados hasta que adquieran un hermoso color dorado. Ponga 1 cucharadita del relleno sobre las berenjenas enfriadas y gire los rollos. Decorar con semillas de granada o hierbas.
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