Médaillons d'aubergines
Ce n’est pas pour rien que l’aubergine est considérée comme l’un des légumes les plus sains. Il contient des vitamines B, des vitamines C et PP, ainsi qu'un certain nombre de minéraux utiles. Les médaillons d'aubergines cuits au four sont un excellent plat d'accompagnement pour tout plat de viande ou de poisson. Vous pouvez ajouter vos herbes et épices préférées à la recette si vous le souhaitez.
Comment cuisiner Médaillons d'aubergines
Étape 1

Coupez l'aubergine en tranches d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
Étape 2

Faites tremper l’aubergine dans de l’eau salée pendant 5 à 7 minutes pour éliminer l’amertume.
Étape 3

Coupez la tomate en tranches.
Étape 4

Coupez le fromage.
Étape 5

Hachez finement l'ail et mélangez-le avec la mayonnaise.
Étape 6

Tartiner les aubergines de mayonnaise.
Étape 7

Déposez les tomates hachées sur la mayonnaise.
Étape 8

Déposez les tranches de fromage sur les tomates.
Étape 9

Déposez les médaillons sur une plaque à pâtisserie graissée. Allumez le four et préchauffez-le à 200°C.
Étape 10

Faites cuire les aubergines au four pendant 10 à 15 minutes.
Étape 11

Servez les médaillons d'aubergines chauds avec de la mayonnaise et des herbes fraîches.
Médaillons d'aubergines - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Confiture d'abricots et de groseilles
La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq