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Gâteaux de Pâques aux raisins secs
Comment cuisiner Gâteaux de Pâques aux raisins secs
Étape 1
Opara : 1 cuillère à soupe. l. dissoudre le sucre dans le lait avec la levure. Laisser au chaud jusqu'à ce que le "manteau de fourrure" soit relevé. Ajouter 1/3 de toute la farine. Bien mélanger. Mettre à chauffer jusqu'à ce que le volume double.
Étape 2
Ajouter le sel, les jaunes d'œufs battus avec le sucre, la vanille, le beurre, les blancs montés en mousse et le reste de farine à la pâte levée. La pâte ne doit pas être épaisse, voire un peu visqueuse, mais bien pétrie. Nous mettons la pâte à chauffer.
Étape 3
Après avoir doublé de volume, ajouter les raisins secs lavés et séchés. Après cela, laissez le test monter un peu.
Étape 4
Les moules pour gâteaux de Pâques remplissent 1/2 et laissent la pâte dans les moules pour la levée.
Étape 5
Cuire dans un four pas très chaud, environ 170 degrés.
Étape 6
Glaçage : Moudre le sucre en poudre. Battre le blanc d'œuf avec le sucre en poudre et quelques gouttes de jus de citron.
Étape 7
Refroidissez les gâteaux de Pâques, couvrez-les de glaçage et décorez-les de vermicelles.
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