français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Conserver les courgettes en bocaux pour l'hiver
Casserole de fromage cottage
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Escalope grillée
En français, le mot « escalope » signifie côtelette. En fait, il s’agit d’un morceau de viande coupé dans le sens contraire des fibres avec un os de côte. L'escalope de porc peut non seulement être cuite au four et frite à la poêle, mais également cuite sur un gril électrique. C'est très pratique. En même temps, le goût de la viande n’est pas différent des options de cuisson classiques. Les morceaux de porc sont battus, frottés avec des épices, puis frits. La composition classique de la marinade : ail, jus de citron, sel et poivre.
Comment cuisiner Escalope grillée
Étape 1
Faire mariner la viande. Battez légèrement les morceaux d'escalope des deux côtés et assaisonnez de poivre. Dans un mortier, broyer l'ail avec du sel et 0,5 c. à thé. jus de citron. Graisser les escalopes avec le mélange préparé. Laissez mariner la viande pendant 30 minutes. Retirez ensuite les morceaux d’ail de la viande, car ils brûleront pendant la friture.
Étape 2
Faites griller les escalopes sur un gril électrique. Pour ce faire, allumez et faites chauffer le gril électrique. Placez la viande. En appuyant avec une spatule, faites revenir 5 minutes de chaque côté.
Escalope grillée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
