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Gâteau de Pâques au melon séché
Comment cuisiner Gâteau de Pâques au melon séché
Étape 1
Tamiser la farine et le sel à travers un tamis. Versez le lait tiède sur la levure, ajoutez le sucre et la moitié de la farine tamisée. Remuer et mettre dans un endroit chaud pendant 2 heures.
Étape 2
Fouetter séparément les blancs et les jaunes d'œufs. Ajouter le reste de farine, les jaunes et les blancs battus, le beurre ramolli à la pâte. Pétrissez la pâte, laissez-la lever à nouveau.
Étape 3
Ajouter les raisins secs trempés, le melon finement haché, les noisettes hachées, le sucre vanillé et la cardamome à la pâte. Bien remuer. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale. Étalez la pâte de manière à ce que le moule soit à moitié plein. Laisser dans un endroit chaud pour laisser lever à nouveau la pâte.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire pendant 40 minutes. Baisser la température à 160 degrés et cuire encore 30 minutes. Saupoudrer de sucre glace ou décorer de sucre glace.
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