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Duo de purée de carottes et pommes

Auteur
Cookinero 15 déc. 2022
16900
Duo de purée de carottes et pommes

Dessert inhabituel de pommes et de carottes. Peut être servi seul ou avec vos pâtisseries préférées.

Comment cuisiner Duo de purée de carottes et pommes

Étape 1

Mettre les pommes dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter le sucre. Porter à ébullition et cuire 8 minutes.

Étape 2

Épluchez les carottes, coupez-les en grosses tranches, ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer les pommes et les carottes de l'eau.

Étape 3

Pelez les pommes de la peau et des graines, écrasez-les dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, passez-les au tamis. Purée de carottes avec le gingembre et la crème et aussi passer au tamis.

Étape 4

Mettre la purée de carottes dans un verre en verre, la purée de pommes dessus. Décorer de basilic. Servir chaud ou froid.

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