français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Galettes de pommes de terre biélorusses
Crêpes moelleuses
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Croissants faits maison
Canard sauce aux figues
Comment cuisiner Canard sauce aux figues
Étape 1
1. Préparez la garniture. Rincer les figues à l'eau chaude, 10 pcs. coupés en deux dans le sens de la longueur, mélangez-les avec 2 cuil. l. miel, jus et zeste de citron. 2. Lavez le canard à l'intérieur et à l'extérieur, séchez-le soigneusement avec du papier absorbant, frottez la peau avec du sel. Farcir l'oiseau avec un mélange de figues et de miel. Fixez les bords de la coupe avec des cure-dents en bois. 3. Dans une casserole, faites fondre 1 c. l. l'huile, ajouter le miel restant, mélanger. Enrober le canard sur toutes ses faces avec le mélange obtenu. Déposer le canard sur une plaque allant au four, envelopper les extrémités des cuisses de bandes de papier aluminium, recouvrir le canard entier d'une feuille de papier aluminium. Mettez une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 220°C, faites cuire pendant 1h30 pendant 15 à 20 minutes. jusqu'au moment de retirer le papier d'aluminium du canard. 4. Coupez les figues restantes en quartiers, mettez-les dans une casserole, ajoutez le vin, la cannelle et faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 30 minutes. Sans frotter, mais en appuyant avec force sur les baies, presser la sauce à travers un tamis. 5. Pelez et hachez l'oignon. Dans la même casserole, faites chauffer 4 cuil. l. beurre, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, 4 minutes. Ajouter l'épine-vinette. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. 6. Mélanger l'oignon et l'épine-vinette avec la sauce aux figues, couvrir et réserver au chaud jusqu'au moment de servir. Arroser généreusement le canard cuit avec la sauce et servir.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les