Magret de canard à la bouillie de millet
Comment cuisiner Magret de canard à la bouillie de millet
Étape 1
Frotter le canard avec du sel, du poivre et du vinaigre de vin rouge. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures, puis amener à température ambiante et cuire côté poitrine vers le bas à 220°C pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, badigeonnez de sauce chili douce, augmentez la température du four à haute et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 7 à 10 minutes de plus.
Étape 2
Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs. Épluchez les oignons, les carottes et les poivrons, émincez-les finement et faites-les revenir à la poêle dans un mélange d'huile d'olive et de beurre.
Étape 3
Retirez les extrémités dures des asperges, nettoyez les tiges elles-mêmes et coupez-les en morceaux de 1,5 à 2 cm.Mettez les asperges dans de l'eau chaude salée pendant 3 minutes, égouttez-les dans une passoire, faites-les frire avec des légumes, 2 minutes.
Étape 4
Rincez très soigneusement le millet dans plusieurs eaux afin que l'eau qui coule soit complètement transparente. Mettez le millet dans une casserole, versez 500 ml d'eau bouillante, ajoutez un peu de sel et faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Étape 5
Mélanger le millet avec les légumes, ajouter le bouillon, le thym et l'ail haché. Laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.
Étape 6
Coupez la viande de canard des os, coupez-la en morceaux. Disposez le millet avec les légumes dans des assiettes, posez la viande de canard dessus et servez.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec