Barres aux fruits secs

Cookinero 26 oct. 2022

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Une excellente option pour une collation saine sur le pouce. Préparez les barres à l'avance, puis n'oubliez pas de les mettre dans votre sac lorsque vous allez travailler. Ce montant, comme indiqué dans la recette, vous suffit pour une semaine. Après tout, les fruits secs et les hercules sont très nutritifs - il suffit d'en manger un peu pour recharger ses batteries.

Comment cuisiner Barres aux fruits secs

Étape 1

Retirez les noyaux des dattes. Si les dattes sont dures, versez 2/3 tasse d'eau chaude dessus et laissez reposer pendant 30 minutes. Si doux - 1/2 tasse pendant 10 minutes.

Étape 2

Verser les raisins secs et les abricots secs séparément avec de l'eau chaude et laisser reposer 10 minutes. Puis égouttez l'eau, séchez les fruits secs.

Étape 3

Mettre les dattes avec le liquide dans un mélangeur, ajouter le miel et réduire en pâte, transférer dans une casserole à fond épais, ajouter le jus de pomme et la cannelle, porter à ébullition et cuire à feu doux en remuant de temps en temps, 2 minutes. Laissez refroidir un peu.

Étape 4

Étalez les flocons d'avoine en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et faites cuire dans un four préchauffé à 170°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 12 minutes.

Étape 5

Hacher finement les noix, les pêches et les abricots secs, mélanger avec les céréales, ajouter les raisins secs et les cerises.

Étape 6

Ajouter la pâte de dattes au mélange avoine-noix, bien mélanger.

Étape 7

Mettez le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé huilé, lissez avec un couteau humide ou une spatule et recouvrez également de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes.

Étape 8

Laisser refroidir légèrement, 10 minutes, et couper en 30 morceaux environ. Laissez-les refroidir complètement, 30 minutes, et enveloppez-les dans du film alimentaire, du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium.