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Barritas de frutos secos
Una gran opción para una merienda saludable en la carrera. Prepare las barras con anticipación y luego recuerde ponerlas en su bolso cuando vaya a trabajar. Esta cantidad, como indica la receta, es suficiente para ti durante una semana. Después de todo, las frutas secas y el hércules son muy nutritivos: basta con comer bastante para recargar las baterías.
Cómo cocinar Barritas de frutos secos
Paso 1
Elimina los huesos de los dátiles. Si los dátiles están duros, vierta 2/3 de taza de agua caliente sobre ellos y déjelos reposar durante 30 minutos. Si está suave, 1/2 taza durante 10 minutos.
Paso 2
Vierta las pasas y los albaricoques secos por separado con agua caliente y déjelos durante 10 minutos. Luego drene el agua, seque las frutas secas.
Paso 3
Ponga los dátiles junto con el líquido en una licuadora, agregue la miel y muela hasta obtener una pasta, transfiérala a una cacerola con un fondo grueso, agregue el jugo de manzana y la canela, hierva y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 2 minutos. Deja que se enfríe un poco.
Paso 4
Extienda la avena en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 170°C hasta que se dore, de 10 a 12 minutos.
Paso 5
Picar finamente nueces, melocotones y albaricoques secos, mezclar con cereal, agregar pasas y cerezas.
Paso 6
Agregue la pasta de dátiles a la mezcla de avena y nueces, mezcle bien.
Paso 7
Coloque la mezcla resultante en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino aceitado, alise con un cuchillo húmedo o una espátula y cubra también con papel pergamino. Llevar al horno precalentado a 170°C por 30 minutos.
Paso 8
Dejar enfriar un poco, 10 minutos, y cortar en unos 30 trozos. Déjelos enfriar por completo, 30 minutos, y envuélvalos en film transparente, pergamino o papel de aluminio.
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