Velouté de pois chiches au magret de canard

Cookinero 13 nov. 2022

Soupe à la crème exquise et en même temps nutritive avec bouillon de poulet.

Comment cuisiner Velouté de pois chiches au magret de canard

Étape 1

Faire bouillir les pois chiches dans un bouillon de poulet (0,5 l).

Étape 2

Passer les pois chiches au tamis et passer au mélangeur avec un peu de bouillon de poulet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le bouillon restant. Ajouter la crème et le beurre. Mixer à nouveau au blender.

Étape 3

Blanchir les pois verts pendant 3 minutes. Couper en pailles.

Étape 4

Faire revenir le canard côté peau sans huile pendant deux minutes. Puis faites-le cuire 10 minutes au four à 180 degrés.

Étape 5

Suez le canard et coupez-le en lanières

Étape 6

Assaisonner la soupe avec du sel, du poivre et de l'huile d'amande. Ajouter des pailles de petits pois et de canard en décoration.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Gâteau "Prague"

Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Catégories Menu Recettes
Haut