Ceviche de crabe au lait de coco
Comment cuisiner Ceviche de crabe au lait de coco
Étape 1
Faire réduire de moitié le lait de coco, le bouillon et la crème. Refroidir.
Étape 2
Décongeler la chair de crabe, la peler. Casser en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez la viande avec l'oignon coupé en longs morceaux, la coriandre et le poivron coupés en petits morceaux, mélangez, versez dessus la vinaigrette à la noix de coco et le jus frais. Garnir de brins de coriandre au moment de servir.
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