Punch aux agrumes

La description

Recette Punch Bonus : Vous apprendrez à faire des "nénuphars" kumquat que vous pourrez utiliser pour décorer n'importe quel autre cocktail.

Cuisine

Étape 1

Pressez le jus des oranges et des citrons avec le maximum de pulpe. Mélanger le jus avec du miel et de l'eau pétillante. Verser le mélange dans un grand bol en verre et placer au congélateur pendant une heure et demie. Avant de servir, écrasez la glace aux agrumes, versez une bouteille de champagne bien frais et mélangez délicatement. Garnir de tranches d'orange et de nénuphars kumquats.

Étape 2

Pour faire une fleur de kumquat, vous devez prendre un couteau très tranchant avec une lame fine, couper soigneusement la peau du fruit du haut presque jusqu'en bas, en faisant attention de ne pas couper la chair. Si vous faites 6 de ces coupes, puis épluchez le fruit de manière à ce que les "pétales" restent fixés à la base, vous obtenez une fleur. Laissez-le flotter à la surface du poinçon.