- Maison
- Recettes
-
Catégories
- Aubergine (76)
- Chocolat (117)
- Champignons (108)
- Fraise (103)
- Barbecue (73)
- Boissons (123)
- Tomates (209)
- Casserole (72)
- Cottage cheese (122)
- Plats principaux (695)
- Pâques (93)
- Publier (106)
- Les recettes du chef (99)
- Pommes (147)
- Fromage (177)
- Poulet (132)
- Recettes d'été (123)
- Pâte feuilletée (84)
- Blancs (87)
- Saumon (72)
- Crêpes (108)
- Tarte (84)
- Crème (129)
- Gâteau (73)
- Porc (116)
- Poisson (71)
- Du boeuf (93)
- Patate (163)
- Pain (86)
- Gâteaux de Pâques (82)
- Soupe (108)
- Figure (85)
- Noix (111)
- Chéri (79)
- Ail (180)
- Concombres (73)
- Carotte (129)
- Poivre (116)
- Plats de poulet (120)
- Desserts (226)
- Plats de viande (191)
- Collations (261)
- Se sentir malade (119)
- Recettes de crème sure (79)
- Des oranges (74)
- Pâtisserie (302)
- Œufs (225)
- Citron (102)
- Dîner (413)
- Tartes (141)
- Des légumes (122)
- Glace (76)
- Recettes avec du lait (118)
- Salades (221)
- Cookies (78)
- Petit-déjeuner (249)
- Sandwich (108)
- Plats de légumes (92)
- Plats aux champignons (76)
- Duper (90)
- Cuisson avec des œufs (111)
- Recueil de recettes (1584)
- Il existe des allergènes courants (1262)
- Juste (1272)
- Recette impressionnante (953)
- Dîner de porc (88)
- Dîner avec des pommes de terre (145)
- Plats à la sauce soja (75)
- Plats chauds pour le nouvel an (423)
- Saison de l'ail (445)
- Saison des carottes (293)
- Saison des pommes de terre (213)
- Recette avec vidéo (235)
- Plats de volaille (112)
- Apéritifs à l'ail (76)
- Collations du réveillon du Nouvel An (70)
- Dans 30 minutes (386)
- Aliments frits (90)
- Pâtes (macaronis) (71)
- Plats principaux à base de farine (164)
- Saison verte (423)
- Ne contient pas d'allergènes courants (334)
- L'île (324)
- Faible en calories (153)
- Saison des poivrons doux (124)
- Saison des tomates (222)
- Collation (231)
- Collations avec du pain ou du lavash (102)
- Dîner avec filet de poulet (80)
- Salades de légumes (102)
- Saison des concombres (89)
- Dans 15 minutes (107)
- Desserts du Nouvel An (77)
- Desserts à base de pâte (74)
- Petits déjeuners avec œufs (109)
- Plats de poisson (78)
- Soupes (133)
- Entrées (134)
- Pâtisserie (177)
- Faible en calories (205)
- Dîner (504)
- Desserts (108)
- À propos
- Contact
Soupe au poulet avec boulettes

Comment cuisiner Soupe au poulet avec boulettes
Étape 1
Coupez le poulet en morceaux et placez-le dans un grand bol. Bulbes, sans épluchage, coupés en travers dans la partie inférieure. Couper les carottes et le céleri en cercles épais, couper les panais en deux.
Mettez les légumes dans une marmite avec le poulet, ajoutez le persil, la moitié de l'aneth, le curcuma. Sel et poivre. Verser le contenu de la casserole avec 3-4 litres d'eau, porter à ébullition sous le couvercle et réduire le feu. Retirer la mousse du bouillon. Ajouter le cube de bouillon écrasé et laisser mijoter 2-3 heures. Lorsque la soupe devient parfumée, retirez la graisse de la surface.
Pour préparer les boulettes, dans un grand bol, mélanger la farine de matzo, les œufs légèrement battus, l'huile végétale, la gousse d'ail hachée, 2 c. l. persil haché et oignon finement râpé. Sel et poivre. Ajouter une pincée de cube de bouillon écrasé.
Ajouter de l'eau et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention de la consistance d'une pâte molle épaisse. Laisser reposer la pâte sous le couvercle au réfrigérateur pendant 39 minutes. Faire bouillir de l'eau dans une casserole séparée. Placez un bol d'eau froide à côté du poêle.
Trempez deux cuillères à soupe dans l'eau, puis prélevez la pâte pour les boulettes avec une cuillère. Avec les mains mouillées, rouler la pâte en boules et plonger dans l'eau bouillante; réduire le feu. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire les boulettes pendant 15 à 20 minutes.
Retirer les boulettes de la poêle à l'aide d'une écumoire, mettre dans une assiette pendant 20 minutes, afin qu'elles deviennent denses.
Avant de servir, réchauffez la soupe en y ajoutant le reste d'aneth et d'ail finement haché. Mettre 2-3 boulettes dans chaque assiette, verser sur la soupe chaude et saupoudrer de persil.
Avis : 0
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.