Gâteaux au fromage au four

Cookinero 9 avr. 2025

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Les Syrniki sont l’un des petits déjeuners les plus populaires. Simple et rapide à préparer. Une variante intéressante du plat serait les crêpes au fromage blanc cuites au four. De cette façon, ils seront certainement moelleux, aérés et beaucoup plus sains. Après tout, cette recette n’utilise pas d’huile pour la friture. Pour que les syrniki soient délicieux et tendres même sans poêle chaude, il est important de suivre la recette étape par étape. C'est parti !

Comment cuisiner Gâteaux au fromage au four

Étape 1

Préparez la masse de caillé. Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, l’œuf, le sucre, le sel et la vanille. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une substance homogène et délicate. Si vous faites cela dans un mixeur, mixez simplement.

Étape 2

Préparez la pâte. Si vous avez utilisé un mixeur, transférez la masse obtenue dans un bol pratique. Tamisez la farine et ajoutez-la à la masse de caillé. Bien mélanger le tout. La pâte doit être molle et visqueuse. Il est préférable de le remuer avec une cuillère, afin qu'il soit plus facile de le mettre dans les moules plus tard.

Étape 3

Prenez des moules à pâtisserie, graissez-les avec du beurre et saupoudrez-les de farine. Il est préférable d'utiliser des moules en silicone. Mais si vous n'en avez pas, utilisez des caissettes en papier pour faire des muffins ou simplement une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graissée de beurre. Dans ce cas, vous devez prendre soigneusement la pâte avec une cuillère et la verser dans des cercles à une distance de 3 à 4 cm les uns des autres. Si vous utilisez des moules en silicone, remplissez-les de pâte sur une hauteur de 1 à 2 cm.

Étape 4

Placez les moules ou la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Les cheesecakes doivent lever un peu et dorer. Après cela, sortez le tout du four, laissez les cheesecakes refroidir un peu et démoulez-les.

Étape 5

Avant de servir, versez de la crème anglaise ou de la crème sure sur les cheesecakes. Une sauce à base de crème sure, de miel et de beurre s'avère très savoureuse. Prenez des quantités égales de beurre et de miel, et deux fois plus de crème sure. Mélangez le tout, mettez sur le feu et laissez cuire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez la sauce préparée sur les syrniki. Garnir de baies fraîches et de feuilles de menthe.