Tartas de queso en el horno

Cookinero 9 abril 2025

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Los syrniki son uno de los desayunos más populares. Sencillo y rápido de preparar. Una variación interesante de este plato serían los panqueques de requesón horneados en el horno. De esta manera seguro que quedarán esponjosos, aireados y mucho más sanos. Después de todo, esta receta no utiliza aceite para freír. Para que los syrniki queden deliciosos y tiernos incluso sin una sartén caliente, es importante seguir la receta paso a paso. ¡Comencemos!

Cómo cocinar Tartas de queso en el horno

Paso 1

Preparar la masa de cuajada. En un recipiente hondo, mezcle el requesón, el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclar todo bien hasta conseguir una sustancia homogénea y delicada. Si estás haciendo esto en una licuadora, simplemente licúa.

Paso 2

Preparar la masa. Si usaste una licuadora, transfiere la masa resultante a un recipiente conveniente. Tamiza la harina y añádela a la masa de cuajada. Mezclar todo bien. La masa debe ser suave y viscosa. Lo mejor es removerlo con una cuchara, para que luego sea más fácil ponerlo en los moldes.

Paso 3

Coge moldes para hornear, engrásalos con mantequilla y espolvoréalos con harina. Lo mejor es utilizar moldes de silicona. Pero si no tienes, utiliza capacillos de papel para hacer muffins o simplemente una bandeja de horno forrada con papel de horno untada con mantequilla. En este caso, debes tomar con cuidado la masa con una cuchara y verterla en círculos a una distancia de 3-4 cm entre sí. Si utilizas moldes de silicona, rellénalos con masa hasta una altura de 1-2 cm.

Paso 4

Colocar los moldes o bandeja de horno en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Las tartas de queso deben subir un poco y dorarse. Después de esto, sacamos todo del horno, dejamos enfriar un poco las tartaletas y las desmoldamos.

Paso 5

Antes de servir, vierta crema pastelera o crema agria sobre las tartaletas de queso. Una salsa hecha con crema agria, miel y mantequilla resulta muy sabrosa. Tome cantidades iguales de mantequilla y miel y el doble de crema agria. Mezclar todo, poner al fuego y cocinar hasta que quede una mezcla homogénea. Vierta la salsa preparada sobre los syrniki. Decorar con bayas frescas y hojas de menta.