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Cuisine
Étape 1
Diviser le chou-fleur et le brocoli en bouquets, rincer. Blanchir 5 mn. dans de l'eau bouillante salée. Coupez le jambon en lanières et, avec le chou, placez-le dans un plat allant au four. Mélangez la crème avec les œufs et la moitié du fromage râpé. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Verser le contenu du moule avec le mélange crémeux, saupoudrer du reste de fromage et de graines. Préchauffez le four à 200ºС et faites cuire le gratin pendant 20 minutes.
Ingrédients
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