Gratin de chou-fleur et brocoli

Name: Gratin de chou-fleur et brocoli
Total time: 30 minutes
Yield: 4 portions
Cuisine: Néerlandais
Ingredients: 100 g de fromage Gouda râpé; 1 pincée de muscade râpée; 800 g de chou-fleur,; 400 g de brocoli,; 2 cuillères à soupe. l. graines de tournesol décortiquées,; 150 g de jambon cuit maigre; 200 ml de crème; 2 oeufs

Cookinero 25 décembre 2022

Comment cuisiner Gratin de chou-fleur et brocoli

Étape 1

Diviser le chou-fleur et le brocoli en bouquets, rincer. Blanchir 5 mn. dans de l'eau bouillante salée. Coupez le jambon en lanières et, avec le chou, placez-le dans un plat allant au four. Mélangez la crème avec les œufs et la moitié du fromage râpé. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Verser le contenu du moule avec le mélange crémeux, saupoudrer du reste de fromage et de graines. Préchauffez le four à 200ºС et faites cuire le gratin pendant 20 minutes.