Gratinado de coliflor y brócoli

Name: Gratinado de coliflor y brócoli
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Cuisine: Holandés
Ingredients: 100 g de queso Gouda rallado; 1 pizca de nuez moscada rallada; 800 g de coliflor,; 400 g de brócoli,; 2 cucharadas. yo semillas de girasol sin cáscara,; 150 g de jamón cocido magro; 200 ml de crema; 2 huevos

Cookinero 25 diciembre 2022

Cómo cocinar Gratinado de coliflor y brócoli

Paso 1

Divida la coliflor y el brócoli en floretes, enjuague. Blanquear 5 min. en agua hirviendo con sal. Cortar el jamón en tiras y, junto con la col, colocar en una fuente para horno. Mezclar la nata con los huevos y la mitad del queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter el contenido del molde con la mezcla cremosa, espolvorear con el queso restante y las semillas. Precalentar el horno a 200ºС y hornear el gratinado durante 20 minutos.