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Cómo cocinar Gratinado de coliflor y brócoli
Paso 1
Divida la coliflor y el brócoli en floretes, enjuague. Blanquear 5 min. en agua hirviendo con sal. Cortar el jamón en tiras y, junto con la col, colocar en una fuente para horno. Mezclar la nata con los huevos y la mitad del queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter el contenido del molde con la mezcla cremosa, espolvorear con el queso restante y las semillas. Precalentar el horno a 200ºС y hornear el gratinado durante 20 minutos.
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