Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Name: Blumenkohl-Brokkoli-Gratin
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Niederländisch
Ingredients: 100 g geriebener Gouda-Käse; 1 Prise geriebene Muskatnuss; 800 g Blumenkohl,; 400 g Brokkoli,; 2 EL. l. geschälte Sonnenblumenkerne,; 150 g magerer Kochschinken; 200ml Sahne; 2 Eier

Cookinero 25 Dezember 2022

Wie man kocht Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Schritt 1

Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen, waschen. 5min blanchieren. in kochendem Salzwasser. Den Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem Kohl in eine Auflaufform geben. Sahne mit Eiern und der Hälfte des geriebenen Käses verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Inhalt der Form mit der cremigen Mischung übergießen, mit dem restlichen Käse und den Kernen bestreuen. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen und das Gratin 20 Minuten backen.