Écrevisses bouillies à l'aneth

Cookinero 11 novembre 2022

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Recette incroyablement délicieuse d'écrevisses bouillies, que j'ai toujours peur de perdre. Parce que ce n'est que sous cette forme qu'ils sont les mieux préparés pour moi.

Comment cuisiner Écrevisses bouillies à l'aneth

Étape 1

Versez la quantité d'eau nécessaire dans une grande casserole et mettez à feu vif. Pendant que l'eau bout, lavez soigneusement les écrevisses pour éliminer toutes les algues, le sable et le limon.

Étape 2

Plonger les écrevisses dans l'eau bouillante. Ajouter l'aneth. Attendez que l'eau bout à nouveau. Faire bouillir 7 min. à partir du moment de l'ébullition avec le couvercle ouvert.

Étape 3

Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer 15 minutes.

Étape 4

Retirez le couvercle et laissez reposer pendant au moins 30 minutes. Mais il vaut mieux qu'ils soient infusés pendant au moins 1 heure. Ce n'est qu'après cette période qu'ils prennent la quantité de sel requise. Laissez les écrevisses dans la saumure jusqu'à la fin de leur consommation.