Tarte aux myrtilles

Cookinero 7 avril 2025

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Les desserts peuvent également être sains si vous les préparez avec les bons ingrédients. Par exemple, au lieu de produits de boulangerie classiques, diversifiez votre menu avec une tarte sucrée avec l’ajout de fromage cottage faible en gras et de myrtilles. Le fromage cottage est une source bien connue de calcium, et les myrtilles sont faibles en calories et possèdent de nombreuses autres propriétés bénéfiques : elles ralentissent même le processus de vieillissement.

Comment cuisiner Tarte aux myrtilles

Étape 1

Préparez la pâte. Pour faire la pâte à tarte aux myrtilles, mélangez l’œuf et le sucre dans un bol et battez jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez le beurre froid à la farine et frottez jusqu'à ce qu'il soit friable. Mélanger la farine et le beurre émietté avec l’œuf battu et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 2

Préparez la garniture. Pour préparer la garniture au caillé, mélangez le caillé, le beurre mou, les œufs, la farine et le sucre vanillé dans un récipient ou un mixeur. Bien mélanger ou battre le tout. Le résultat devrait être une masse homogène et assez liquide.

Étape 3

Préparez la garniture. Dans un mixeur, mélanger les œufs, 100 g de sucre et la crème sure, battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Former la tarte. Tapisser un moule à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez la pâte brisée sur le fond et les côtés et formez des bords hauts. Déposez le mélange de caillé sur la pâte et lissez-la. Déposez les myrtilles sur la masse de caillé et saupoudrez les baies avec 2 cuillères à soupe. Sahara. Versez la garniture à la crème sure sur les myrtilles.

Étape 5

Faire cuire une tarte. Placez la tarte au fromage cottage et aux myrtilles dans un four préchauffé et faites cuire à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Laissez refroidir la tarte finie sans la retirer du moule. Transférez-le ensuite dans une assiette.