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Comment cuisiner Benedict au yaourt et beurre épicé
Étape 1
Cuire les betteraves en papillote avec de l'huile d'olive à 180°C pendant une heure et demie, puis mariner avec de la crème balsamique. Faites frire les toasts de pain aux céréales dans une poêle.
Étape 2
Pour cuire les œufs pochés, faites un entonnoir dans de l'eau bouillante avec un fouet et cassez délicatement deux œufs, laissez cuire 3-4 minutes.
Étape 3
Râpez le concombre avec le fromage suluguni et assaisonnez avec la crème sure.
Étape 4
Placer la salade de concombre et de fromage, les dés de betteraves marinées, 2 œufs pochés dans une assiette, arroser d'huile chaude et de yogourt grec.
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