Benito con yogur y mantequilla picante

Name: Benito con yogur y mantequilla picante
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: huevos 2 uds.; yogur griego 70 g; tostadas 1 ud.; aceite caliente 20 g; aceite de oliva 15 g; pimienta de cayena 7 g; pimentón ahumado 3 g; ensalada de pepino y suluguni 60 g; pepino 30 g; 10 g de belleza; Esmetana 10 g; ajo 5 g; cilantro 2g; chile verde 3 g; remolachas en escabeche 15 g; remolacha 15 g; crema balsámica 10 g

Cookinero 25 octubre 2022

Cómo cocinar Benito con yogur y mantequilla picante

Paso 1

Hornear las remolachas en papel de aluminio con aceite de oliva a 180°C durante una hora y media, luego marinar con crema balsámica. Freír las tostadas de pan integral en una sartén.

Paso 2

Para cocinar huevos escalfados, haga un embudo en agua hirviendo con un batidor y rompa con cuidado dos huevos, cocine durante 3-4 minutos.

Paso 3

Ralle el pepino con queso suluguni y sazone con crema agria.

Paso 4

Coloque la ensalada de pepino y queso, la remolacha en escabeche cortada en cubitos, 2 huevos escalfados en un plato, rocíe con aceite caliente y yogur griego.

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 1

Ingredientes

huevos 2 uds.

yogur griego 70 g

tostadas 1 ud.

aceite caliente 20 g

aceite de oliva 15 g

pimienta de cayena 7 g

pimentón ahumado 3 g

ensalada de pepino y suluguni 60 g

pepino 30 g

10 g de belleza

Esmetana 10 g

ajo 5 g

cilantro 2g

chile verde 3 g

remolachas en escabeche 15 g

remolacha 15 g

crema balsámica 10 g

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