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Benito con yogur y mantequilla picante

Benito con yogur y mantequilla picante

Ingredientes

Paso 1

Hornear las remolachas en papel de aluminio con aceite de oliva a 180°C durante una hora y media, luego marinar con crema balsámica. Freír las tostadas de pan integral en una sartén.

Paso 2

Para cocinar huevos escalfados, haga un embudo en agua hirviendo con un batidor y rompa con cuidado dos huevos, cocine durante 3-4 minutos.

Paso 3

Ralle el pepino con queso suluguni y sazone con crema agria.

Paso 4

Coloque la ensalada de pepino y queso, la remolacha en escabeche cortada en cubitos, 2 huevos escalfados en un plato, rocíe con aceite caliente y yogur griego.