français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Tartare de bœuf aux oignons et au citron
Si vous souhaitez préparer un vrai plat de restaurant dans votre cuisine, essayez le tartare de bœuf. Cela se fait assez rapidement et ne nécessite aucune préparation particulière. Soyez responsable lorsque vous choisissez de la viande. Achetez uniquement auprès d'endroits de confiance. La viande pour le tartare doit être rouge, pas grise ni bordeaux, et sans odeur forte. Avant de préparer le tartare, conservez le bœuf au réfrigérateur et sur un lit de glace pendant la cuisson.
Comment cuisiner Tartare de bœuf aux oignons et au citron
Étape 1
Coupez le bœuf en petits morceaux de 0,3 à 0,5 cm.
Étape 2
Pelez et hachez très finement l'oignon. Hachez ensuite finement le cornichon, les câpres et les oignons verts. Ajoutez les légumes à la viande, pressez le jus de citron et mélangez bien. Ajoutez la moutarde et les sauces.
Étape 3
Prenez deux œufs, cassez-les et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes à la viande et mélangez bien.
Étape 4
Déposez le tartare sur une assiette et façonnez-le à l'aide d'un cercle à pâtisserie.
Tartare de bœuf aux oignons et au citron - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Funchoza à la coréenne avec légumes
La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso
