Hareng de la Baltique sur pain Borodino
Comment cuisiner Hareng de la Baltique sur pain Borodino
Étape 1
Couper le filet de hareng en diagonale (morceaux de 4 cm de large). Préparez la marinade, versez-la sur les harengs et laissez-la au réfrigérateur sous le couvercle pendant au moins 2 jours.
Étape 2
Faire bouillir la betterave dans de l'eau avec du vin, du vinaigre et du laurier jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Épluchez les betteraves, placez-les dans un mixeur, ajoutez un peu de vinaigre de vin rouge et mixez jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger jusqu'à émulsion (la sauce sera brillante).
Étape 3
Pelez l'oignon, coupez l'oignon rouge en rondelles de 2 mm d'épaisseur, retirez les deux couches intérieures; cuire au porto avec le sucre, en mijotant jusqu'à consistance sirupeuse (les oignons doivent être tendres une fois cuits).
Étape 4
Coupez le pain Borodino en morceaux de 5 * 3 cm, faites-les frire dans une poêle à griller. Séchez les filets de hareng avec une serviette en papier ou une serviette en papier, en enlevant l'excès d'huile.
Étape 5
Mettez le hareng sur du pain Borodino. Disposez dessus les rondelles d'oignons confits et décorez de brins d'aneth.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jus de cassis
Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.
Confiture de cerise blanche au citron
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un