Baltischer Hering auf Borodino-Brot

Wie man kocht Baltischer Hering auf Borodino-Brot

Schritt 1

Das Heringsfilet schräg schneiden (4 cm breite Stücke). Die Marinade zubereiten, über den Hering gießen und mindestens 2 Tage im Kühlschrank unter dem Deckel ziehen lassen.

Schritt 2

Rote Beete in Wasser mit Wein, Essig und Lorbeerblatt weich kochen. Rote Bete schälen, in einen Mixer geben, etwas Rotweinessig dazugeben und glatt pürieren. Fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu und mischen Sie, bis es emulgiert ist (die Sauce bekommt einen Glanz).

Schritt 3

Zwiebel schälen, rote Zwiebel in 2 mm dicke Ringe schneiden, die beiden inneren Schichten herausnehmen; in Portwein mit Zucker kochen und sirupartig köcheln lassen (Zwiebeln sollten weich sein, wenn sie fertig sind).

Schritt 4

Das Borodino-Brot in 5 * 3 cm große Stücke schneiden, in einer Grillpfanne braten. Trocknen Sie die Heringsfilets mit einem Papiertuch oder einem Papiertuch und entfernen Sie überschüssiges Öl.

Schritt 5

Legen Sie den Hering auf Borodino-Brot. Confitierte Zwiebelringe darauf anrichten und mit Dillzweigen garnieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze