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Apéritif d'asperges et champignons
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Description
Apéritif de fromage-crème de champignons au goût de truffe et asperges croustillantes.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Faire bouillir les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 5-6 minutes. Sec.
Étape 2
Couper les champignons et les faire revenir dans l'huile.
Étape 3
Pour la crème, battre le fromage, la crème, l'huile d'olive et de truffe, le sel et le poivre. Mélanger avec des champignons.
Étape 4
Mettre la crème et les asperges dans une assiette. Bon appétit!
Ingrédients
asperges - 300 g
pleurotes - 300 g
huile d'olive - 4 c. l.
crème:
ricotta - 250 g
huile aromatisée à la truffe - 2 cuillères à café
crème 10% - 100 ml
sel poivre
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