Apéritif de fromage-crème de champignons au goût de truffe et asperges croustillantes.
Faire bouillir les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 5-6 minutes. Sec.
Couper les champignons et les faire revenir dans l'huile.
Pour la crème, battre le fromage, la crème, l'huile d'olive et de truffe, le sel et le poivre. Mélanger avec des champignons.
Mettre la crème et les asperges dans une assiette. Bon appétit!