Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Forelle in Sahnesauce gebacken

Autor
Cookinero 2 Mär 2025
6120
Forelle in Sahnesauce gebacken

Forelle in Sahnesauce im Ofen ist ein köstliches Gericht, das mit einem Minimum an Zutaten auskommt. Das Rezept ist ganz einfach, das Gericht ist schnell zubereitet und die Forelle zergeht einfach auf der Zunge. Für dieses Gericht ist es wichtig, frische Forellensteaks auszuwählen. Achten Sie bei der Fischauswahl darauf, dass frische Forellen ein dichtes und elastisches Fleisch haben. Das heißt, es dürfen beim Einpressen keine Dellen zurückbleiben.

Wie man kocht Forelle in Sahnesauce gebacken

Schritt 1

Forelle in Sahnesauce gebacken

Die Forellenfilets in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Dill bestreuen. In einer separaten Schüssel die Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Die entstandene Soße über den Fisch gießen und für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.

Forelle in Sahnesauce gebacken - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Forelle durch ähnliche Fischarten mit mildem Geschmack wie Lachs, Kabeljau oder Tilapia ersetzen. Passe die Garzeit je nach Dicke des Filets leicht an.
Du kannst Kokoscreme, Cashewcreme oder einen laktosefreien Joghurt als Ersatz für normale Sahne verwenden, um die Sauce laktosefrei zu machen.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie sanft, um ein Überkochen des Fisches zu vermeiden.
Für eine vegetarische Version kannst du die Forelle durch dicke Blumenkohlscheiben oder Portobello-Pilze ersetzen und die Backzeit entsprechend anpassen.
Dieses Gericht passt gut zu gedünstetem Spargel, gerösteten Kartoffeln oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, du kannst das gekochte Gericht für bis zu 1 Monat einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und schonend im Ofen erwärmen.
Die Forelle ist gar, wenn sie sich leicht mit einer Gabel teilen lässt und eine Kerntemperatur von 63°C erreicht hat.
Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken zur Sahnesauce hinzu, um ihr eine scharfe Note zu verleihen.
Du kannst 1 Teelöffel getrockneten Dill anstelle von frischem verwenden oder mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Thymian ersetzen.
Multipliziere die Zutaten einfach entsprechend der Portionen. Verwende eine größere Auflaufform, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, wenn du mehrere Filets zubereitest.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Geräucherte Rippchen
Abendessen mit Schweinefleisch, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Neujahr auf der Datscha, Warme Gerichte für das neue Jahr,

Geräucherte Rippchen

Gesamtbewertungen:

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze