Trucha al horno en salsa cremosa

Name: Trucha al horno en salsa cremosa
Total time: 40 minutos
Yield: 4
Cuisine: Finlandés
Ingredients: Filete de trucha - 350 g; Eneldo - 24 g; Crema 20% grasa - 200 g; Sal - 14 g; Pimienta negra molida - 1,5 g; Pimienta limón molida - 1 g; Jugo de limón - 36 g; Limón - 7 g

Cookinero 2 marzo 2025

La trucha en salsa cremosa al horno es un plato delicioso que requiere una mínima cantidad de ingredientes. La receta es muy fácil, el plato se prepara rápidamente y la trucha simplemente se derretirá en la boca. Para este plato es importante seleccionar filetes de trucha frescos. A la hora de elegir el pescado hay que tener en cuenta que la trucha fresca tiene una carne densa y elástica. Esto significa que no deben quedar abolladuras al presionar.

Cómo cocinar Trucha al horno en salsa cremosa

Paso 1

Coloque los filetes de trucha en una fuente de horno engrasada. Espolvorear con eneldo por encima. En un recipiente aparte, mezcle la crema con la sal, la pimienta y el jugo de limón. Verter la salsa resultante sobre el pescado y colocar en el horno, precalentado a 180 ℃, durante 30 minutos.