Thai-Ingwer-Dressing

Name: Thai-Ingwer-Dressing
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 2 EL. l. frisch geriebener Ingwer; 125 ml Erdnussbutter; Knoblauch - 1 Nelke; 1 Kopf Schalotten; 0,5 TL Sesamöl; Reisessig - 60 ml; gemahlener scharfer roter Pfeffer; Sojasauce; Salz

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Rezept Küche: Thailändisch

Kochzeit: 15 Minuten

Kalorien: 0 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Schalotten fein hacken und zusammen mit einer Knoblauchzehe, püriert mit 2-3 Prisen Salz, in einen Mixer geben. Reisessig, Ingwer, Sojasauce und erwärmtes Sesamöl hinzugeben. Mit Salz und gemahlenem rotem Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Alles zu einem Püree pürieren. Gießen Sie bei laufendem Mixer die Erdnussbutter ein und schlagen Sie weiter. Abschmecken und bei Bedarf Gewürze hinzufügen.

Zutaten

2 EL. l. frisch geriebener Ingwer

125 ml Erdnussbutter

Knoblauch - 1 Nelke

1 Kopf Schalotten

0,5 TL Sesamöl

Reisessig - 60 ml

gemahlener scharfer roter Pfeffer

Sojasauce

Salz

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