Garnelen in Panko-Paniermehl

Name: Garnelen in Panko-Paniermehl
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Riesengarnelen - 200 g; Hühnerei - 60 g; Panko-Semmelbrösel - 100 g; Weizenmehl zum Backen - 45 g

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Rezept Küche: Europäisch

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Kalorien: 154,13 kcal

Fette: 306

Proteine: 1548

Kohlenhydrate: 268

Beschreibung

Panierte Garnelen sind eine tolle Vorspeise für einen gemütlichen Abend. Die größten Vertreter dieser Kleinkrebse sind die Tigergarnelen. Ihren Namen verdanken sie ihrem Aussehen und den Streifen auf ihrem Panzer. Panko-Semmelbrösel sind eine spezielle Paniermischung, die ursprünglich aus Japan stammt. Diese Paniermischung können Sie selbst herstellen. Dazu müssen Sie Weißbrot schneiden, mahlen und trocknen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Garnelen putzen und trocknen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Mischungen zum Rollen vor. 1 Ei mit Salz verquirlen. Mehl und Semmelbrösel in geeignete Behälter geben.

Schritt 3

Die Garnelen in Mehl wenden.

Schritt 4

Anschließend in Ei tauchen und von allen Seiten mit Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 5

Eine tiefe Bratpfanne mit reichlich Pflanzenöl erhitzen. Lassen Sie die Garnelen vorsichtig 2 Minuten lang in das Öl fallen.

Schritt 6

Nehmen Sie die gekochten Garnelen heraus und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Schritt 7

Mit Soße servieren.

Zutaten

Riesengarnelen - 200 g

Hühnerei - 60 g

Panko-Semmelbrösel - 100 g

Weizenmehl zum Backen - 45 g

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