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Garnelen in Panko-Paniermehl

Garnelen in Panko-Paniermehl

Zutaten

Panierte Garnelen sind eine tolle Vorspeise für einen gemütlichen Abend. Die größten Vertreter dieser Kleinkrebse sind die Tigergarnelen. Ihren Namen verdanken sie ihrem Aussehen und den Streifen auf ihrem Panzer. Panko-Semmelbrösel sind eine spezielle Paniermischung, die ursprünglich aus Japan stammt. Diese Paniermischung können Sie selbst herstellen. Dazu müssen Sie Weißbrot schneiden, mahlen und trocknen.

Schritt 1

Garnelen mit Panko-Kruste

Die Garnelen putzen und trocknen.

Schritt 2

Garnelen mit Panko-Kruste

Bereiten Sie die Mischungen zum Rollen vor. 1 Ei mit Salz verquirlen. Mehl und Semmelbrösel in geeignete Behälter geben.

Schritt 3

Garnelen mit Panko-Kruste

Die Garnelen in Mehl wenden.

Schritt 4

Garnelen mit Panko-Kruste

Anschließend in Ei tauchen und von allen Seiten mit Semmelbröseln bestreuen.

Schritt 5

Garnelen mit Panko-Kruste

Eine tiefe Bratpfanne mit reichlich Pflanzenöl erhitzen. Lassen Sie die Garnelen vorsichtig 2 Minuten lang in das Öl fallen.

Schritt 6

Garnelen mit Panko-Kruste

Nehmen Sie die gekochten Garnelen heraus und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Schritt 7

Garnelen mit Panko-Kruste

Mit Soße servieren.