Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

Cookinero 14 Dez 2022

Wie man kocht Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

Schritt 1

Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einer Bratpfanne erhitzen; Zwiebel anbraten, 2 Min. Den Kohl auspressen und zu der Zwiebel geben. Noch 2 Minuten kochen. Wenn der Kohl in sehr lange Streifen geschnitten wird, muss er vor dem Braten in kleinere Stücke geschnitten werden.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl mit Zwiebeln und Kartoffeln in eine große Schüssel geben, die Eier unterschlagen und gründlich mischen.

Schritt 3

Den Ofen auf 180 C vorheizen. Die entstandene Masse in eine Auflaufform geben, die Oberfläche ebnen und mit gemahlenem Paprika bestreuen. 15min backen.

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