Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

Name: Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Kartoffeln - 3 Stk; Zwiebel - 1 Zwiebel; Eier - 2 Stk; 200 g Sauerkraut; 1 Teelöffel gemahlener Paprika; Salz; Butter - 2 EL.

Cookinero 14 Dezember 2022

Wie man kocht Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln

Schritt 1

Zwiebel schälen, fein hacken. Butter in einer Bratpfanne erhitzen; Zwiebel anbraten, 2 Min. Den Kohl auspressen und zu der Zwiebel geben. Noch 2 Minuten kochen. Wenn der Kohl in sehr lange Streifen geschnitten wird, muss er vor dem Braten in kleinere Stücke geschnitten werden.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl mit Zwiebeln und Kartoffeln in eine große Schüssel geben, die Eier unterschlagen und gründlich mischen.

Schritt 3

Den Ofen auf 180 C vorheizen. Die entstandene Masse in eine Auflaufform geben, die Oberfläche ebnen und mit gemahlenem Paprika bestreuen. 15min backen.