Lachstoast mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise

Cookinero 20 Nov 2022

Wie man kocht Lachstoast mit pochiertem Ei und Sauce Hollandaise

Schritt 1

Toast auf beiden Seiten knusprig braten.

Schritt 2

Die Hälfte der Tomate in Ringe schneiden und auf Toast legen.

Schritt 3

Leicht gesalzener Lachs in dünne Scheiben geschnitten. Auf Toast servieren.

Schritt 4

In 1 Liter kochendem Wasser 1 EL hinzufügen. l. Salz und Essig. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen im Uhrzeigersinn, bis sich ein Trichter bildet. Brechen Sie ein rohes Ei und gießen Sie es in das Loch. 2 min kochen.

Schritt 5

Das pochierte Ei herausnehmen und auf den Toast legen. Mit Sauce Hollandaise servieren. Sie können Rucolasalat hinzufügen.

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