Salat mit Thunfisch, Mozzarella und Honig-Senf-Dressing

Name: Salat mit Thunfisch, Mozzarella und Honig-Senf-Dressing
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Thunfisch - 200 g; Kirschtomaten - 100 g; Gurke - 80 g; Mozzarella-Mini - 80 g; Rucola - 20 g; Senf - 25 g; Honig - 28 g; Sojasauce - 15 g; Pflanzenöl - 17 g

Cookinero 11 Apr 2025

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Aufgrund der extremen Geschmacksähnlichkeit der beiden Produkte wird Thunfisch oft als „Huhn des Meeres“ bezeichnet. Thunfisch ist auch hinsichtlich des Nährstoffgehalts Rekordhalter unter allen Rotfischarten. Heute laden wir Sie ein, den größtmöglichen Nutzen aus diesem Fisch zu ziehen, indem Sie ihn als Grundlage für einen Gemüsesalat verwenden. Neben Thunfisch enthält der Salat auch frisches Gemüse, Käse und Dressing. Damit das Gericht möglichst lecker wird, empfehlen wir Ihnen, gekühlten statt gefrorenen Fisch zu verwenden.

Wie man kocht Salat mit Thunfisch, Mozzarella und Honig-Senf-Dressing

Schritt 1

Die Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2

Die Gurken in Streifen schneiden und zu den Tomaten geben.

Schritt 3

Den Mozzarella in grobe Stücke schneiden und zum Gemüse geben.

Schritt 4

Senf, Honig, Pflanzenöl und Sojasauce in einer Schüssel vermengen. Alles glatt rühren.

Schritt 5

Eine Grillpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Das Thunfischfilet von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Das Steak von jeder Seite 5 Minuten goldbraun braten, den Fisch anschließend 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Geben Sie den Rucola mit den restlichen Zutaten in die Schüssel.

Schritt 7

Legen Sie den Fisch auf das Gemüse. Den Salat mit Dressing beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Salat mit Thunfisch, Mozzarella und Honig-Senf-Dressing - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich den Thunfisch in diesem Salat durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, gegrilltes Huhn, Lachs oder Kichererbsen (für eine vegetarische Option) sind leckere Alternativen zu Thunfisch in diesem Salat.

Wie lange kann ich diesen Salat im Kühlschrank aufbewahren?

Den fertigen Salat (ohne Dressing) kannst du bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren; füge das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu. Gekochter Thunfisch hält sich separat gekühlt etwa 2 Tage.

Gibt es eine vegetarische Version dieses Salats?

Ersetze den Thunfisch durch gegrillten Tofu, Tempeh oder weiße Bohnen für eine pflanzliche Proteinquelle, während der Rest des Rezepts gleich bleibt.

Kann ich das Honig-Senf-Dressing im Voraus zubereiten?

Ja, das Dressing hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage – schüttle oder rühre es einfach vor dem Gebrauch um, da sich die Zutaten trennen können.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Thunfischsalat?

Knuspriges Brot, Ofenkartoffeln oder einfacher Quinoa passen hervorragend als Beilagen, um aus diesem Salat eine sättigendere Mahlzeit zu machen.

Wie kann ich diesen Salat kohlenhydratärmer machen?

Reduziere kohlenhydratreiche Gemüsesorten wie Tomaten und füge mehr Gurken, Rucola oder Avocado hinzu, um eine keto-freundliche Version zu erhalten.

Kann ich den gegrillten Thunfisch für später einfrieren?

Ja, gekochter Thunfisch lässt sich gut einfrieren und hält sich bis zu 1 Monat. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und kurz in der Pfanne erwärmen, um die beste Konsistenz zu erhalten.

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