Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Cookinero 11 abr. 2025

Al atún se le suele llamar el “pollo del mar” debido a la extrema similitud de los sabores entre estos dos productos. El atún también ostenta el récord de contenido de nutrientes entre todas las variedades de pescado rojo. Hoy te invitamos a sacarle el máximo provecho a este pescado utilizándolo como base de una ensalada de verduras. Además del atún, la ensalada también incluirá verduras frescas, queso y aderezo. Para que el plato sea lo más delicioso posible, recomendamos utilizar pescado refrigerado en lugar de congelado.

Cómo cocinar Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Paso 1

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Corta los tomates en rodajas y colócalos en una ensaladera.

Paso 2

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Corta los pepinos en tiras y añádelos a los tomates.

Paso 3

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Corta el queso mozzarella en gajos grandes y añádelo a las verduras.

Paso 4

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Combine la mostaza, la miel, el aceite vegetal y la salsa de soja en un bol. Mezclar todo hasta que quede suave.

Paso 5

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Calienta una sartén para parrilla con aceite vegetal. Sazona el filete de atún con sal y pimienta por ambos lados y colócalo en la parrilla. Freír el filete durante 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado, luego dejar reposar el pescado durante 5 minutos.

Paso 6

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Añade la rúcula al bol con el resto de los ingredientes.

Paso 7

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza

Coloque el pescado encima de las verduras. Rocíe la ensalada con el aderezo, agregue sal y pimienta al gusto. El plato está listo. ¡Buen provecho!

Ensalada con atún, mozzarella y aderezo de miel y mostaza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el pollo a la parrilla, el salmón o incluso los garbanzos (para una opción vegetariana) son alternativas deliciosas al atún.
Guarda la ensalada preparada (sin aderezo) hasta 1 día; añade el aderezo justo antes de servir. El atún cocido se puede refrigerar por separado hasta 2 días.
Sustituye el atún con tofu a la parrilla, tempeh o judías blancas para añadir proteína vegetal manteniendo el resto de la receta igual.
Sí, el aderezo se conserva bien en el refrigerador hasta 5 días—solo agítalo o revuelve antes de usarlo ya que los ingredientes pueden separarse.
Pan crujiente, patatas asadas o quinoa simple son excelentes acompañamientos para convertir esta ensalada en una comida más sustanciosa.
Reduce vegetales altos en carbohidratos como los tomates y añade más pepino, rúcula o aguacate para una versión apta para keto.
Sí, el atún cocido se congela bien hasta por 1 mes. Descongélalo durante la noche en el refrigerador y recalienta brevemente en una sartén para obtener la mejor textura.

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