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Al atún se le suele llamar el “pollo del mar” debido a la extrema similitud de los sabores entre estos dos productos. El atún también ostenta el récord de contenido de nutrientes entre todas las variedades de pescado rojo. Hoy te invitamos a sacarle el máximo provecho a este pescado utilizándolo como base de una ensalada de verduras. Además del atún, la ensalada también incluirá verduras frescas, queso y aderezo. Para que el plato sea lo más delicioso posible, recomendamos utilizar pescado refrigerado en lugar de congelado.

Paso 1

Corta los tomates en rodajas y colócalos en una ensaladera.

Paso 2

Corta los pepinos en tiras y añádelos a los tomates.

Paso 3

Corta el queso mozzarella en gajos grandes y añádelo a las verduras.

Paso 4

Combine la mostaza, la miel, el aceite vegetal y la salsa de soja en un bol. Mezclar todo hasta que quede suave.

Paso 5

Calienta una sartén para parrilla con aceite vegetal. Sazona el filete de atún con sal y pimienta por ambos lados y colócalo en la parrilla. Freír el filete durante 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado, luego dejar reposar el pescado durante 5 minutos.

Paso 6

Añade la rúcula al bol con el resto de los ingredientes.

Paso 7

Coloque el pescado encima de las verduras. Rocíe la ensalada con el aderezo, agregue sal y pimienta al gusto. El plato está listo. ¡Buen provecho!