Risotto mit Hühnchen

Viele Quellen klassifizieren Risotto als Haute Cuisine, aber die Zubereitung eines klassischen Risottos zu Hause ist recht einfach. Damit alles klappt, ist die Wahl des richtigen Reises wichtig. Für das Hühnerrisotto haben wir Carnaroli verwendet, Sie können es aber auch durch Arborio ersetzen.
Wie man kocht Risotto mit Hühnchen
Schritt 1

Das Gemüse in erhitztem Olivenöl goldbraun braten. Hähnchenfilet dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
Schritt 2

Reis in die Pfanne geben und alles zusammen unter ständigem Rühren 5 Minuten weiterbraten. Anschließend Weißwein angießen und den Alkohol 1–2 Minuten verdampfen lassen.
Schritt 3

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie 100 g Wasser (oder Brühe) hinzu. Köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Anschließend weitere 100 g hinzugeben und weiterköcheln lassen, bis alles verdampft ist.
Schritt 4

Das Risotto mit Salz und Pfeffer würzen, Butter hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5

Auf einen Servierteller legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Risotto mit Hühnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt

Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Tkemala-Sauce für den Winter
Lohnt es sich, Tkemali-Sauce für den Winter zuzubereiten, wenn Sie immer etwas Ähnliches im Laden kaufen können? Wir sind uns sicher, dass ja, denn hausgemachtes Tkmeli erweist sich als viel schmackhafter und duftender. Und noch etwas - natürlich nat