Rippchen im Topf

Cookinero 13 Mär 2025

Schweinerippchen im Topf sind ein leckeres und sättigendes Gericht aus Fleisch und Gemüse. Es enthält neben Schweinerippchen Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Das Gericht wird nur eine Stunde lang in einem Topf gebacken, das Schweinefleisch wird in Gewürzen und Gemüse eingelegt, wodurch das Fleisch saftig und zart wird. Bevor das Gericht in den Ofen kommt, werden die Rippchen in einer Bratpfanne angebraten, damit das Fleisch eine knusprige Kruste bekommt. Nehmen Sie frische Rippchen, sie sollten eine einheitliche Farbe haben, das Fett sollte weiß sein und einen angenehmen Geruch haben.

Wie man kocht Rippchen im Topf

Schritt 1

Rippchen im Topf

Die Rippchen anbraten. Die Rippchen in einen tiefen Behälter geben, mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Lassen Sie sie 60 Minuten marinieren. Dann eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und auf jeder Seite goldbraun braten, etwa 7–10 Minuten.

Schritt 2

Rippchen im Topf

Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Die Kartoffeln in die gleiche Pfanne geben, in der die Rippchen gebraten wurden, und bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten leicht anbraten.

Schritt 3

Rippchen im Topf

Einen Topf formen und das Fleisch mit Gemüse überbacken. Die entstandenen Zutaten in folgender Reihenfolge auf den Topfboden geben: Rippchen, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer. Etwa 2/3 Tasse Wasser hinzufügen und 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Rippchen im Topf - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Rippchen durch Schweinekoteletts, Hähnchenschenkel oder Rindfleischstücke ersetzen. Pass die Garzeit entsprechend an und achte darauf, dass das Fleisch durchgegart ist.
Für eine Low-Carb-Variante ersetze Kartoffeln durch Blumenkohlröschen oder gewürfelte Zucchini. Sie nehmen Aromen gut auf und machen das Gericht leichter.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
Klar! Ersetze die Rippchen durch herzhafte Gemüsesorten wie Auberginen, Pilze oder Kichererbsen und verwende Gemüsebrühe statt Wasser für mehr Geschmack.
Erwärme es im abgedeckten Topf im Ofen bei 160°C für 15-20 Minuten oder gib einen Schuss Wasser hinzu, bevor du es in der Mikrowelle aufwärmst, damit es nicht austrocknet.
Ja, du kannst es bis zu 3 Monate einfrieren. Lass es über Nacht im Kühlschrank auftauen. Für die beste Konsistenz friere Kartoffeln möglichst nicht mit ein.
Serviere es mit knusprigem Brot, einem frischen Grünen Salat oder gedünstetem Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl für eine ausgewogene Mahlzeit.
Halbiere die Zutaten und verwende kleinere Töpfe oder eine Auflaufform. Reduziere die Garzeit leicht und prüfe nach 1 Stunde, ob alles gar ist.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze