Rettich und Kartoffelsuppe

Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 2
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Kochen

Schritt 1

Zwiebel fein hacken, mit Salz und Zucker würzen, mit Essig übergießen und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Kartoffeln und Radieschen in Scheiben schneiden, mit eingelegten Zwiebeln mischen, Kwas gießen und mischen.

Schritt 3

In Teller gießen, das in 4 Teile geschnittene Ei, Sauerrahm und fein gehackten Dill geben.

Zutaten

150 g Rettich
150 g Salzkartoffeln
560 g Kwas "Familiengeheimnis. Borodinsky"
1 kleine Zwiebel
2 Std. l. Sahara
2 EL. l. Apfelessig
1 hartgekochtes Ei
3 Zweige Dill
100 g saure Sahne
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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