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Rettich und Kartoffelsuppe

Rettich und Kartoffelsuppe

Zutaten

Schritt 1

Zwiebel fein hacken, mit Salz und Zucker würzen, mit Essig übergießen und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Kartoffeln und Radieschen in Scheiben schneiden, mit eingelegten Zwiebeln mischen, Kwas gießen und mischen.

Schritt 3

In Teller gießen, das in 4 Teile geschnittene Ei, Sauerrahm und fein gehackten Dill geben.