Kartoffelsalat mit Salzgurken und Hering

Name: Kartoffelsalat mit Salzgurken und Hering
Total time: 10 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 115 g Hering in Öl; 4 kleine junge Kartoffeln; 2 hartgekochte Wachteleier; 1 Bund Sauerampfer; 2-3 Zweige Dill; 2-3 Zweige Petersilie; 2-3 Zweige Koriander; 1 Zwiebel; 2 Salzgurken; 1 Teelöffel Senf; Pflanzenfett; Pfeffer

Cookinero 2 November 2022

Wie man kocht Kartoffelsalat mit Salzgurken und Hering

Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und mit Schale weich kochen. Abkühlen lassen, dann schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Senf mit 1 EL mischen. l. Pflanzenöl und Pfeffer. Kartoffeln mit Zwiebeln würzen, mischen und beiseite stellen. Sauerampfer und Kräuter waschen, trocknen und hacken.

Schritt 3

Gurken in Würfel schneiden, Eier - Kreise. Gurken, Eier, Kräuter und Heringsstücke zu Kartoffeln mit Zwiebeln geben, mischen. Mit Pflanzenöl beträufeln.