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Kochen
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken. Bulgarischer Pfeffer in Würfel geschnitten. Hackfleisch anbraten, bis es halb gar ist. Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 5 Minuten braten. Tomatenmark, Sahne und Senf hinzugeben. Salz, Pfeffer nach Geschmack. Die Champignonscheiben dazugeben und 5 Minuten garen.
Schritt 2
Legen Sie eine Schicht Kartoffelpüree in eine gefettete Form. Dann Hackfleischfüllung und wieder eine Schicht Kartoffeln.
Schritt 3
Das Ei mit Sauerrahm verquirlen und über die Auflaufmischung gießen. 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Zutaten
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