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Kartoffelauflauf mit Schinken

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Cookinero 31 Mär 2025
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Kartoffelauflauf mit Schinken

Aufläufe sind auf der ganzen Welt beliebt. Dieses Gericht kann aus Hüttenkäse, Gemüse, beispielsweise Kartoffeln, und verschiedenen Zusätzen zubereitet werden. Um eine appetitliche Kruste zu erhalten, kann die obere Schicht des Auflaufs mit Ei oder Butter eingefettet und mit geriebenem Käse bestreut werden. Kartoffelauflauf mit Schinken ist ein einfaches Rezept für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen oder ein vollwertiges Abendessen, das sich auch perfekt für eine festliche Tafel eignet.

Wie man kocht Kartoffelauflauf mit Schinken

Schritt 1

Kartoffelauflauf mit Schinken

Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreise.

Schritt 2

Kartoffelauflauf mit Schinken

Den Schinken in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Kartoffelauflauf mit Schinken

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 4

Kartoffelauflauf mit Schinken

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Legen Sie die erste Schicht Kartoffeln hinein.

Schritt 5

Kartoffelauflauf mit Schinken

Den Schinken auf die Kartoffeln legen.

Schritt 6

Kartoffelauflauf mit Schinken

Legen Sie eine weitere Schicht Kartoffeln auf den Schinken.

Schritt 7

Kartoffelauflauf mit Schinken

Die Kartoffeln mit Käse bestreuen.

Schritt 8

Kartoffelauflauf mit Schinken

Gießen Sie Milch über die Kartoffeln und den Schinken.

Schritt 9

Kartoffelauflauf mit Schinken

Backen Sie das Gericht 50 Minuten lang. Den Kartoffelauflauf heiß servieren.

Kartoffelauflauf mit Schinken - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst den Schinken durch gekochten Speck, Hühnchenstreifen oder sogar Scheiben von Würstchen ersetzen, um den Geschmack zu variieren. Für eine vegetarische Option probier gebratene Pilze oder Spinat.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage auf. Für die beste Konsistenz bei 175°C im Ofen wieder aufwärmen.
Auf jeden Fall! Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange Schinken und Käse glutenfrei sind (Etiketten prüfen). Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für eine dickere Soße.
Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder knusprigem Brot. Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine besondere Note.
Halbiere die Zutaten und verwende eine kleinere Auflaufform. Die Backzeit bleibt gleich, aber prüfe nach 40 Minuten, ob er gar ist.
Ja! Bereite den Auflauf vor (ungebacken), decke ihn gut ab und friere ihn bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen.
Das passiert, wenn Kartoffeln Stärke abgeben. Tupfe die Kartoffeln vor dem Schichten trocken oder blanchier sie kurz. Für eine dickere Soße streue Mehl zwischen die Schichten.
Auf jeden Fall! Cheddar, Gruyère, Gouda oder eine Mischung eignen sich gut. Sehr weiche Käsesorten solltest du vermeiden, da sie zu stark schmelzen.

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