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Bulgur im Topf

Autor
Cookinero 2 Mär 2025
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Bulgur im Topf

Bulgur ist ein Getreide, das der bekannten Perlgraupen sehr ähnlich sieht. Allerdings wird es nicht aus Gerste, sondern aus Weizen hergestellt. Und die Kochzeit von Bulgur ist mit etwa 20 Minuten deutlich kürzer. Bulgur ist ein sehr sättigendes Getreide. Es enthält Ballaststoffe, Proteine, viele Vitamine und Spurenelemente. Aufgrund seines Nährwerts kann dieses Getreide pur gegessen werden. Bulgur mit Butter im Topf ist ein reichhaltiges und aromatisches Gericht mit einem zart cremigen Geschmack.

Wie man kocht Bulgur im Topf

Schritt 1

Bulgur im Topf

Bulgur in einen Auflauftopf geben, Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 2

Bulgur im Topf

Wasser hinzufügen und den gesamten Topfinhalt gut verrühren.

Schritt 3

Bulgur im Topf

Den Topf mit einem Deckel abdecken und für 30–35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Schritt 4

Bulgur im Topf

Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen.

Bulgur im Topf - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Bulgur durch Quinoa, Couscous oder braunen Reis ersetzen, passe aber die Kochzeit und das Wasser-Verhältnis entsprechend dem verwendeten Getreide an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig mit einem Spritzer Wasser, um die Textur wieder aufzufrischen.
Ja, dieses Topf-Bulgur-Rezept ist in der Grundversion vegetarisch. Für eine vegane Variante ersetze die Butter durch Olivenöl oder eine pflanzliche Butteralternative.
Bulgur enthält Gluten. Ersetze es durch glutenfreie Getreidesorten wie Quinoa oder zertifizierte glutenfreie Haferflocken für eine ähnliche Textur, aber einen anderen Geschmack.
Serviere es mit gegrilltem Gemüse, einer Proteinquelle wie Hähnchen oder Tofu oder einem Beilagensalat mit Zitronendressing für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, einfrieren in luftdichten Behältern für bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und mit etwas Wasser erwärmen, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen.
Verstärke den Geschmack, indem du Zwiebeln oder Knoblauch vor dem Hinzufügen des Bulgurs anbrätst oder nach dem Kochen Kräuter wie Petersilie oder Minze unterrührst.
Ja, auf niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist, und gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

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