Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Cookinero 16 Mär 2025

In Gemüse eingelegte Gurken sind eine der vielen Möglichkeiten, eine Gemüsemischung für den Winter zuzubereiten. Das Gemüse wird sehr saftig und aromatisch. Auf Wunsch können Sie dem Rezept Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen – Nelken, Lorbeerblatt, schwarze oder rote Paprika.

Wie man kocht Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Schritt 1

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Stellen Sie saubere und trockene Gläser und Deckel in einen kalten Ofen, heizen Sie den Ofen auf 120 °C vor und schalten Sie ihn nach 13–15 Minuten aus.

Schritt 2

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen und diese anschließend in Ringe schneiden.

Schritt 3

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Die Gurken in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Die Tomaten vierteln.

Schritt 5

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Den Dill fein hacken.

Schritt 6

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Gemüse und Kräuter in einer tiefen Schüssel vermengen, salzen.

Schritt 7

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Gemüse, Kräuter und Salz gründlich vermischen.

Schritt 8

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter

Geben Sie das Gemüse in ein Servierglas. Guten Appetit!

Eingelegte Gurken mit Gemüse für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Apfelessig oder Reisessig als Ersatz verwenden, aber beachte, dass sie den Geschmack der Gurken leicht verändern können.
Bei richtiger Versiegelung und Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort halten sie bis zu 6 Monaten. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Ja, du kannst das Salz reduzieren oder weglassen, aber das kann die Haltbarkeit und den Geschmack beeinflussen. Versuche es mit Salzalternativen oder zusätzlichen Kräutern für mehr Geschmack.
Du kannst die Gläser und Deckel 10 Minuten in Wasser auskochen oder eine Spülmaschine mit Sterilisierfunktion verwenden, um sie sicher und sauber für die Aufbewahrung zu machen.
Klar! Karotten und Zwiebeln verleihen eine tolle Geschmacksnote und Textur. Schneide sie einfach in dünne Scheiben oder kleine Stücke, damit sie gleichmäßig eingelegt werden.
Gib gehobelte Chili-Schoten, Chiliflocken oder ein paar ganze Pfefferkörner in die Mischung, um ihr mehr Schärfe zu verleihen.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da es die Textur verändern kann – das Gemüse wird nach dem Auftauen matschig.
Sie passen super als Beilage, im Salat oder als würzige Topping für Sandwiches und Burger.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze