Eingelegte Gurken mit Äpfeln

Cookinero 20 Apr 2025

Die Kombination aus Äpfeln und Gurken scheint auf den ersten Blick unmöglich. Tatsächlich ist dieses saftige, aber fade Gemüse in Kombination mit Äpfeln sehr lecker, zart und aromatisch. Darüber hinaus können Äpfel und Gurken nicht nur im Salat verwendet, sondern auch eingelegt werden. Dadurch erhält die Zubereitung einen noch intensiveren Geschmack. Für die Zubereitung des Snacks sollten Sie besser saure und harte Äpfel wählen, damit diese beim Blanchieren nicht auseinanderfallen.

Wie man kocht Eingelegte Gurken mit Äpfeln

Schritt 1

Eingelegte Gurken mit Äpfeln

Bereiten Sie Obst und Gemüse zum Einlegen vor. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Legen Sie die Nelken auf den Boden des Glases. Paprika, Lorbeerblatt, Kirsch- und Johannisbeerblätter darauf verteilen. Dill und Knoblauch hinzufügen. Füllen Sie die Gläser mit Gurken und Äpfeln. Mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Eingelegte Gurken mit Äpfeln

Machen Sie eine Marinade. Lassen Sie die Salzlake aus den Gläsern in einen Topf abtropfen. Zucker und Salz hinzufügen, aufkochen und zurück in das Glas gießen. 10 Minuten einwirken lassen. Die Lake erneut abgießen, aufkochen und die heiße Marinade über die Gurken gießen, Essig in das Glas geben und aufrollen. Umdrehen und mit einem warmen Tuch abdecken, bis es abgekühlt ist. Kühl lagern.

Eingelegte Gurken mit Äpfeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Apfelessig kann als Ersatz für normalen Essig verwendet werden und verleiht den Gurken eine leicht fruchtige Note.
Wenn sie in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sie bis zu 1-2 Monate.
Auf jeden Fall! Du kannst den Zucker weglassen oder durch einen Zuckerersatz wie Stevia für eine kohlenhydratarme Variante ersetzen.
Feste, leicht säuerliche Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp halten sich beim Einlegen gut und sorgen für eine ausgewogene Geschmacksbalance.
Ja! Senfsaat, Koriander oder sogar Pimentbeeren können den Geschmack verfeinern – einfach nach Belieben anpassen.
Ja, sterilisier die Gläser durch Auskochen oder in der Spülmaschine, um Lebensmittelsicherheit und längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Klar! Diese Lake eignet sich auch für Karotten, Radieschen oder grüne Bohnen – passe einfach die Einlegezeit je nach Gemüsedichte an.
Sie passen super zu Gegrilltem, Käseplatten oder als würzige Beilage zu Sandwiches und Salaten.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze